Austin suma 41 casos de ciclosporiasis mientras el CDC busca el origen del brote nacional

Austin Public Health confirmó 41 casos locales de ciclosporiasis hasta el lunes, casi todos registrados en julio. Aunque las cifras se mantienen dentro del rango normal para el verano, la enfermedad causada por el parásito cyclospora ha provocado un brote a nivel nacional que ya supera los 4.000 casos confirmados por el CDC en más de 30 estados.

La ciclosporiasis se transmite al consumir frutas o verduras contaminadas con materia fecal, generalmente a través de agua contaminada. Los síntomas incluyen diarrea acuosa, náuseas, fatiga y pérdida de apetito, y suelen aparecer entre dos días y dos semanas después de la exposición.

Los números en Austin y Texas

Los 41 casos locales están en línea con años anteriores: Austin registró 39 en 2025 y 41 en 2024, con picos habituales entre junio y julio.

A nivel estatal, el Department of State Health Services (DSHS) ha confirmado 121 casos desde mayo en Texas, incluyendo 23 hospitalizaciones. DSHS no ha identificado una fuente específica para los casos tejanos.

"Las investigaciones están en curso para determinar la fuente de estos casos. Nuestras investigaciones hasta ahora no han encontrado conexión con un alimento, restaurante o supermercado en particular", dijo Alyssa Armstrong, representante de Austin Public Health, en comunicado por correo electrónico

Taylor Farms retira lechuga iceberg en 27 estados

La FDA y el CDC vincularon parte del brote a lechuga iceberg de Taylor Farms de Mexico, distribuida a restaurantes Taco Bell en nueve estados. La empresa emitió un retiro voluntario de toda su lechuga iceberg proveniente del centro de México, que se distribuyó en 27 estados.

Sin embargo, Texas no figura entre los nueve estados con casos vinculados a esa lechuga. H-E-B, la cadena de supermercados más popular de Texas, ha reiterado que ninguno de sus productos está vinculado al brote, aunque usa lechuga de Taylor Farms en algunas ensaladas preparadas.

Expertos piden cautela pese a cifras locales bajas

El Dr. Luis Ostrosky, especialista en enfermedades infecciosas de UTHealth Houston, señaló que los números de Texas parecen típicos pero instó a los tejanos a ser cautelosos con los productos frescos mientras no se identifique la fuente.

"No tengo claridad en este momento de que hayamos identificado la fuente, o las fuentes", dijo Dr. Luis Ostrosky, especialista en enfermedades infecciosas de UTHealth Houston, en entrevista con KUT

El secretario de salud federal Robert F. Kennedy Jr. dijo el 21 de julio que el brote está "bajo control". Pero expertos como el excomisionado de la FDA Scott Gottlieb han señalado que aún hay incertidumbre sobre si existen otras fuentes en otras regiones del país.

Los recortes a programas federales de vigilancia alimentaria y la postergación de una regla de trazabilidad de alimentos también han generado escrutinio. Ostrosky expresó preocupación por la velocidad de la investigación.

"Siento que normalmente ya sabríamos a estas alturas en un brote nacional, y eso me preocupa", dijo Dr. Luis Ostrosky, UTHealth Houston, en entrevista con KUT

Cómo protegerte

Las autoridades de salud recomiendan lavar a fondo todas las frutas y verduras frescas antes de consumirlas, aunque el lavado no elimina completamente el parásito. Quienes presenten diarrea acuosa persistente, especialmente después de consumir ensaladas o productos frescos, deben consultar a un médico. La ciclosporiasis se trata con antibióticos.